Salade marocaine carottes, oranges et cannelle

Salade marocaine carottes, oranges et cannelle

Voici une entrée toute simple orientale à réaliser: la salade marocaine à la cannelle et aux oranges.

J'avais déjà posté une recette de salade de carottes orientale à la coriandre, aux oranges et au citron vert, lien ci-dessous:
 

salade orientale carotte, orange et coriandre - Emma.cuisine

http://emma.cuisine.over-blog.com/2018/01/salade-marocaine-carotte-orange-et-coriandre.html

salade orientale carotte, orange et coriandre

Temps de préparation: 15 mn

Ingrédients: pour 4 personnes:

- 400g de carottes râpées

- 3 oranges

- 1/2 CC de cannelle en poudre

- menthe

- sel, poivre

préparation:

1) laver et éplucher les carottes

2) Râper les carottes

3) Couper à l'aide d'un couteau les oranges: couper le chapeau des 2 côtés pour qu'elle tienne bien, couper la peau et dégager à l'aide du couteau les suprêmes des oranges (ce sont les quartiers sans la peau)

4) dans un saladier, mélanger les carottes râpées, les suprêmes des agrumes et 1/2 CC de cannelle en poudre avec un peu de menthe ciselée finement ainsi que du sel et du poivre

5) Réserver au frais avant consommation